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Notre carte du moment à déguster sur place
Entrées du moment
Toute la carte est réalisée sur place, uniquement à partir de produits frais, bruts et de qualités.
Nous mettons tout en œuvre pour privilégier les produits de saison, en circuits courts.Oeuf façon Bénédicte
Oeuf poché,
pousses d'épinards, poitrine fumée et sauce hollandaise
7 €
Sans gluten
Asperges blanches, pesto d'ail des ours et noisettes
Asperges blanches, pesto d'ail des ours et noisettes
7 €
Plats du moment
Filet de Porc en basse température
Échine de porc IGP sud-ouest en basse température,
Écrasé de pommes de terres
Jus de porc
19 €
Sans gluten
Sûpreme de Poulet Jaune
Sûpreme de Poulet Jaune
Risotto aux asperges
Jus de volaille
19 €
Sans gluten
Pavé de Truite
Pavé de Truite de Méreville
Carottes, navets et oignons grelots,
Fumet crèmé
19 €
Sans gluten
Dos de Cabillaud
Dos de Cabillaud
Carottes, navets et oignons grelots,
Pesto d'ail des ours
19 €
Sans gluten
Desserts du moment
Fraises et crémeux citron - basilic
Fraises,
Crémeux citron - basilic, sablé aux amandes
Meringue et zeste de citron vert
8 €
Dôme à la châtaigne
Dôme à la châtaigne,
Poires compotées,
Coulis de cassis et pralin amande et noix
8 €
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